鸡蛋放冰箱横着放还是竖着放?

鸡蛋放冰箱最好横着放，这样可以保持蛋黄居中，延长保鲜期。竖放容易导致蛋黄贴壳，影响新鲜度。

对比

横着放：鸡蛋横放时，蛋黄位于蛋中央，不会接触蛋壳，减少细菌污染风险。蛋壳气孔均匀分布，空气流通稳定，保鲜时间可达3周以上。蛋内结构受力均匀，不易散黄。

竖着放：鸡蛋竖放时蛋黄会下沉，贴近蛋壳，增加变质可能。蛋壳大头的气孔朝上，但底部受力不均，容易形成气室偏移。存放超过1周后，蛋黄可能黏连蛋壳，影响口感。