安溪铁观音是内安溪的好还是外安溪的好?

安溪铁观音以内安溪的品质更胜一筹，核心产区如西坪、祥华等地海拔较高，气候湿润，土壤富含矿物质，茶叶香气更持久，回甘明显。外安溪的茶叶产量大，但风味稍显单薄，适合日常饮用。

对比

内安溪：这里的海拔多在500米以上，昼夜温差大，茶树生长缓慢，叶片肥厚。冲泡后兰花香浓郁，汤色金黄透亮，耐泡度高，冲泡5次后仍有余香。茶农采用传统炭焙工艺，进一步提升了茶叶的醇厚感。

外安溪：海拔较低，气候温暖，茶叶生长快，产量高。香气以清香为主，但层次感较弱，回甘时间短。加工多采用机器烘干，成本较低，适合大众市场，但收藏价值不高。