红米跟红糯糯哪个更好?

红米和红糯糯各有优势，选择哪个更好取决于用途。红米适合日常煮饭或煮粥，口感偏硬，有嚼劲，营养价值高。红糯糯更适合做糕点或甜品，口感软糯黏牙，含糖量较高。

对比

红米：红米外壳较硬，需要提前浸泡2小时以上才能煮烂。它的升糖指数较低，适合控糖人群食用。每100克红米含膳食纤维3.5克，热量约360千卡，饱腹感强，适合当主食。

红糯糯：红糯糯质地软糯，无需长时间浸泡，蒸煮20分钟即可。它的黏性很强，适合做粽子、汤圆或年糕。每100克红糯糯含碳水化合物75克，热量约350千卡，但糖分较高，糖尿病患者需少量食用。