椰子肉放保鲜还是冷冻?

椰子肉放冰箱保鲜可以保存3-5天，适合短期存放；冷冻能保存1-2个月，适合长期保存。

对比

保鲜：椰子肉放入冰箱冷藏室，温度控制在4度左右，能保持水分和口感，适合3-5天内吃完的情况。直接切好的椰子肉用保鲜膜包好，避免接触空气，防止变干变味。

冷冻：椰子肉切块后放入冷冻室，温度零下18度以下，能延长保存时间到1-2个月。冷冻后的椰子肉质地稍硬，解冻后适合做奶昔或甜品，但口感不如新鲜椰子肉爽脆。