松鼠鲈鱼与松鼠桂鱼哪个好?

松鼠鲈鱼和松鼠桂鱼各有特色，松鼠鲈鱼肉质更细嫩，适合喜欢清淡口感的人；松鼠桂鱼则因草鱼刺少，更适合怕麻烦的食客。

对比

松鼠鲈鱼：选用鲈鱼，肉质紧实细嫩，炸后外酥里嫩，酸甜汁水能更好地渗透鱼肉，口感更丰富。一条1斤左右的鲈鱼可做成2-3人份，价格约50元，适合家庭聚餐或朋友小聚。

松鼠桂鱼：选用草鱼，刺少肉多，炸后外皮酥脆，肉质稍粗但更易入口。一条2斤的草鱼可做4-5人份，价格约40元，性价比高，适合宴请或大胃王挑战。