番薯和紫薯哪个好?

番薯和紫薯各有好处，番薯甜软，适合做烤红薯或甜点；紫薯颜色深，含花青素，营养价值更高。

对比

番薯：口感软糯，甜味明显，价格便宜，容易买到。烤着吃香气浓郁，煮粥或蒸着吃也很方便。热量较低，适合日常当主食。

紫薯：颜色深紫，含有花青素，抗氧化能力强。味道偏淡，有点粉感，适合做紫薯粥、紫薯泥或糕点。价格稍贵，但营养更丰富，适合注重健康的人。