燃气蒸箱和电蒸箱哪个能耗高一点?

燃气蒸箱的能耗比电蒸箱高一些，因为燃气燃烧时热量会有部分散失，而电蒸箱直接将电能转化为热能，效率更高。

对比

燃气蒸箱：燃气蒸箱使用天然气或液化气加热，燃烧过程中热量会向四周扩散，实际用于蒸制食物的热量占比大约在60%-70%，能耗相对较高。比如蒸10分钟的食物，燃气消耗量约0.2立方米，相当于花费0.4元。

电蒸箱：电蒸箱通过电热管加热，热量集中在蒸箱内部，利用率能达到80%-90%，能耗更低。同样蒸10分钟，耗电量约0.3度，花费约0.3元。电蒸箱加热速度稍慢，但更节能环保。