红皮柠檬好还是黄皮柠檬好?

红皮柠檬和黄皮柠檬各有优势，选择主要看用途。红皮柠檬香气浓郁，适合调味和泡水；黄皮柠檬果肉多汁，适合直接食用或榨汁。红皮柠檬皮厚耐放，黄皮柠檬口感更清爽。两者营养差别不大，按个人喜好选就行。

对比

红皮柠檬：红皮柠檬颜色鲜艳，表皮较厚，香味特别浓。它的果肉偏酸，汁水相对少一些，但皮厚更容易保存，放冰箱能放2-3周。适合用来泡水、做菜调味，或者晒干泡茶。红皮柠檬的酸味更突出，喜欢浓郁香味的人会更喜欢它。

黄皮柠檬：黄皮柠檬表皮光滑，果肉饱满，汁水特别多，酸中带点甜。它的果皮较薄，容易保存1-2周。适合直接吃、榨汁，或者做甜点。黄皮柠檬的口感更清爽，夏天喝冰镇黄柠檬水特别解渴。喜欢多汁和酸甜平衡的人会更选它。