泡茶冻干好还是烘干好?

泡茶冻干更好，能保留茶叶的香气和营养，口感更接近新鲜泡茶。

对比

冻干：冻干技术通过低温真空处理，快速去除茶叶水分，锁住90%以上的香气和风味。茶叶颜色翠绿，冲泡后汤色清亮，茶味浓郁。整个过程耗时短，茶叶结构完整，不易碎。适合追求高品质茶饮的人，价格稍高。

烘干：烘干用热风慢慢去除水分，温度较高，部分香气和营养会流失。茶叶颜色偏暗，汤色稍浑，茶味较淡。处理时间较长，茶叶容易变脆，容易碎。成本低，适合日常饮用，但品质不如冻干。