海螺适合冷藏还是冷冻保存?

海螺更适合冷藏保存，冷冻会让肉质变柴。

对比

冷藏：将海螺用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室，可保存2-3天。温度控制在0-4℃，能保持肉质鲜嫩，口感接近新鲜。适合短期存放，随时取用方便。

冷冻：冷冻能保存1-2个月，但解冻后肉质会变硬，失去弹性。需要提前处理，去除内脏后密封冷冻，解冻后适合烹饪，但直接口感较差。适合长期保存但不追求最佳风味时使用。