连州迟菜心和增城迟菜心哪个好吃?

增城迟菜心更好吃，口感更脆甜，菜心梗更粗壮，适合清炒或蒜蓉炒，味道更浓郁。

对比

连州迟菜心：菜心梗较细长，叶片偏小，颜色偏深绿，口感偏硬，带点苦涩味，适合煮汤或腌制。生长周期约90天，产量较高，价格便宜，适合日常食用。

增城迟菜心：菜心梗粗壮饱满，叶片宽大，颜色鲜亮，口感清甜脆嫩，几乎没有苦涩味，适合清炒或蒜蓉炒。生长周期长达120天，产量较低，价格较高，但风味更佳，适合节日或宴客时享用。