小龙虾生冻还是熟冻?

小龙虾熟冻更好，因为熟冻能锁住鲜味，解冻后直接加热就能吃，方便快捷。生冻虽然保存时间稍长，但解冻后需要彻底煮熟，否则容易有腥味，还可能影响口感。

对比

熟冻小龙虾：提前煮熟后冷冻，虾肉更紧实，味道更鲜。回家加热10分钟就能吃，适合懒人。保存期约6个月，适合囤货。虾黄不易流失，吃起来更香。

生冻小龙虾：活虾直接冷冻，保存期可达8个月。但解冻后需要煮15分钟以上，否则腥味重。虾肉容易变柴，虾黄也可能流失。适合需要长期保存的人，但不适合追求口感的人。