刀剑碳钢好还是锰钢好?

刀剑碳钢和锰钢各有优势。碳钢硬度高，锋利持久，适合追求极致锋利度的使用者；锰钢韧性更好，不易折断，适合需要承受冲击的场景。选择哪种取决于使用需求，劈砍选锰钢，精细切削选碳钢。

对比

碳钢：碳钢含碳量高，硬度可达60以上，打磨后刀刃锋利，能轻松切割纸张和肉类。缺点是韧性较差，遇到硬物容易崩口，生锈速度快，需要定期保养。适合家庭厨房使用，处理食材效率高。

锰钢：锰钢含锰量高，韧性出色，能承受剧烈撞击，不易变形或断裂。硬度稍低，但耐磨性好，户外工具如砍刀多用此材料。缺点是保持锋利度不如碳钢，长时间使用需重新打磨。适合野外作业或重型劈砍任务。