番茄和黄瓜常温放还是冷冻?

番茄和黄瓜都不适合冷冻保存。冷冻会破坏它们的细胞结构，导致解冻后变得软烂，失去口感和营养。常温保存是更好的选择，但要注意避免阳光直射和潮湿环境，这样可以保持新鲜度更久。

对比

番茄：番茄在常温下能保持较好的风味和质地，保存时间约3-5天。如果放入冰箱冷藏，可以延长到7天左右，但低温会影响甜度。冷冻会让番茄变得软烂，解冻后只能用于煮汤或做酱，不适合直接食用。

黄瓜：黄瓜在常温下可以存放2-3天，表皮会逐渐变软。冷藏能延长到5天左右，但温度过低容易产生冻伤斑点。冷冻会让黄瓜失去脆爽口感，解冻后出水严重，颜色变暗，只能用于凉拌或炒菜。