糯玉米储存冷冻还是保鲜好?

冷冻保存糯玉米更好，能保持口感和营养，保鲜时间长达半年以上。

对比

冷冻保存：将糯玉米煮熟后剥皮，用保鲜袋密封放入冰箱冷冻。冷冻能锁住玉米的水分和甜味，半年后依然软糯。解冻后蒸5分钟就能恢复新鲜口感，适合长期储存。

保鲜保存：将糯玉米放入冰箱冷藏室，最多能放3天。时间久了玉米会变干变硬，甜味流失，口感变差。适合短期食用，但不如冷冻方便。