电磁炉和电蒸锅哪个功率大?

电磁炉的功率一般比电蒸锅大。家用电磁炉功率通常在2000瓦以上，而电蒸锅大多在1500到1800瓦之间。电磁炉需要快速加热锅具，功率需求更高；电蒸锅侧重持续蒸汽，功率相对较低。

对比

电磁炉：功率集中在2000至3000瓦，适合爆炒、煎炸等需要高温快火的烹饪。加热时火力集中，升温速度快，但耗电量也更大。部分商用电磁炉甚至能达到3500瓦以上，适合专业厨房使用。

电蒸锅：功率多在1500至1800瓦，主要用于蒸煮食物，加热均匀且温和。功率设计注重节能，长时间运行耗电量相对较少。家用款式通常不超过2000瓦，适合日常蒸包子、蒸鱼等慢火烹饪。