山鸡补还是土鸡补?

山鸡和土鸡都有滋补作用，但山鸡更适合需要进补的人，土鸡则适合日常食用。山鸡蛋白质含量高，脂肪少，适合健身或术后恢复。土鸡肉质紧实，味道浓郁，适合炖汤或家庭烹饪。选择哪种取决于个人需求和饮食习惯。

对比

山鸡：山鸡生长在野外，运动量大，肉质瘦，每100克含蛋白质20克以上，脂肪仅3克。适合需要低脂高蛋白的人群，比如运动员或减肥者。炖汤时味道清淡，营养易吸收，价格比土鸡贵30%。

土鸡：土鸡散养，吃谷物和虫子，肉质紧实，每100克含蛋白质18克，脂肪5克。适合喜欢浓郁口感的家庭，炖汤后香味浓郁，价格实惠，比山鸡便宜20%。日常食用更经济实惠。