同等重量的大米和面粉哪个更贵?

同等重量的大米通常比面粉贵。大米种植周期长、产量低，加工环节少，成本较高；面粉原料小麦种植广泛，加工技术成熟，生产效率高，成本较低。

对比

大米：一斤大米价格在3到5元之间。稻谷生长需要充足的水和光照，生长期长达4个月，亩产量约400公斤。脱壳后直接成米，加工步骤少，但运输储存成本高。

面粉：一斤面粉价格在2到3元之间。小麦适应性强，全国广泛种植，亩产量可达500公斤。经过研磨、筛分等多道工序，工业化生产效率高，损耗率约10%，整体成本更低。