鳄鱼龟和甲鱼哪个营养价值高?

鳄鱼龟的营养价值略高于甲鱼，蛋白质含量更丰富，矿物质如锌和铁也更多。甲鱼则富含胶原蛋白和维生素，适合滋补身体。两者各有优势，选择可根据需求决定。

对比

鳄鱼龟：鳄鱼龟的肉质紧实，蛋白质含量达到每100克约20克，比甲鱼高2-3克。锌含量是甲鱼的1.5倍，铁含量高出约4毫克。脂肪含量低，适合健身人群。龟壳可提取钙质，整体营养更均衡。

甲鱼：甲鱼的胶原蛋白含量丰富，每100克约含15克，有助于皮肤和关节健康。维生素A和B族维生素比鳄鱼龟多1-2毫克，特别适合体弱者。脂肪含量稍高，但胆固醇含量较低，适合长期食用。