冬虫草是放冷冻还是保鲜好?

冬虫草建议放入冷冻保存，低温能有效抑制细菌生长，延长保质期至2年左右。保鲜保存时间较短，约3-6个月，且易受湿度影响。

对比

冷冻保存：将冬虫草密封后放入冰箱冷冻室，温度控制在零下18度以下。这种方法能最大程度保留虫草的营养成分，避免虫草变质或虫蛀。取出后需自然解冻，避免反复冻融。适合长期存放，尤其适合购买量较大的情况。

保鲜保存：用密封罐或保鲜袋装好，置于阴凉干燥处。保存时间较短，需定期检查是否受潮或发霉。适合短期存放或日常使用，方便取用但需尽快食用完毕。