绿茶放冰冻还是保鲜?

绿茶放保鲜比冷冻更好。冷冻会让茶叶受潮，香气流失，口感变差。保鲜能保持茶叶的鲜爽和营养，喝起来更香。

对比

冷冻：绿茶冷冻后，温度变化会让茶叶表面凝结水珠，导致受潮。茶叶中的香气物质容易挥发，冲泡时茶汤变淡，味道发苦。冷冻还会破坏茶叶的纤维结构，让叶片变脆，失去原有的弹性和鲜爽感。

保鲜：绿茶放在保鲜中，温度稳定，茶叶不易受潮。香气物质能保留下来，冲泡后茶汤清澈，口感鲜甜。保鲜还能让茶叶中的维生素和氨基酸保持活性，营养价值更高。