甜粽子和咸粽子哪个正宗?

甜粽子和咸粽子都是中国传统美食，没有绝对的“正宗”之分。甜粽子以红枣、豆沙为馅，口感香甜；咸粽子以肉、蛋黄为馅，味道咸鲜。两者各有特色，适合不同口味偏好。

对比

甜粽子：甜粽子主要用糯米包裹红豆沙、红枣或蜜枣，外层粽叶清香，内馅甜而不腻。吃的时候常蘸白糖或蜂蜜，增加甜味。制作时糯米需要提前浸泡，煮制时间约2小时，口感软糯，适合喜欢甜食的人。甜粽子在南方和北方都很常见，尤其端午节时家家户户都会制作。

咸粽子：咸粽子多用五花肉、咸蛋黄或香菇做馅，味道浓郁，咸香可口。糯米和馅料需要提前腌制，煮制时间约3小时，让食材充分入味。咸粽子在南方更受欢迎，比如浙江嘉兴的肉粽很有名，外层粽叶的香气和内馅的鲜美结合，让人回味无穷。