生铁锅和熟铁锅哪个更耐用?

生铁锅更耐用，因为它的含碳量高，结构更坚固，长期使用不易变形。熟铁锅虽然轻便，但硬度较低，容易磕碰或变形，使用寿命相对较短。

对比

生铁锅：生铁锅由高碳铁铸造，厚度大，散热均匀。它适合长时间炖煮，锅体不易开裂或变形。使用时需注意防锈，保养得当可用10年以上。价格较高，但性价比突出，适合家庭长期使用。

熟铁锅：熟铁锅含碳量低，质地较软，重量轻便，适合快炒。锅体薄，导热快，但容易产生划痕或凹陷。使用寿命约3-5年，需频繁保养。价格便宜，适合追求轻便或短期使用的用户。