江西米粉与广西米粉哪个好些?

江西米粉和广西米粉各有特色，选择哪个更好取决于个人口味偏好。江西米粉偏重咸香，汤底浓郁，常搭配牛肉或猪脚；广西米粉则以酸辣为主，汤头清爽，常配螺蛳或鸭脚。两者都是当地美食，但风味差异明显。

对比

江西米粉：汤底用牛骨或猪骨熬制数小时，味道醇厚，米粉偏粗，口感Q弹。配料丰富，如牛肉、猪脚、豆泡等，每份分量足，价格约20元。适合喜欢浓郁口味的人，吃完后唇齿留香，回味悠长。

广西米粉：汤底加入酸笋、螺蛳等，酸辣开胃，米粉细滑，易入味。常见有螺蛳粉、老友粉等，配料有酸豆角、花生、木耳等，价格约15元。适合喜欢清爽口感的人，酸辣味让人食欲大增，夏天吃尤其解腻。