紫花苜蓿和黑麦草哪个营养价值高?

紫花苜蓿的营养价值高于黑麦草。紫花苜蓿含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，粗蛋白含量可达20%以上，黑麦草的粗蛋白含量约15%。紫花苜蓿还含有钙、磷等矿物质，黑麦草的纤维含量较高但能量较低。

对比

紫花苜蓿：紫花苜蓿是豆科植物，蛋白质含量高，每100克干草含20克以上蛋白质。它富含维生素A、维生素C和钙，适合喂食牛、羊等反刍动物。紫花苜蓿的再生能力强，一年可收割3-4次，但种植成本较高，需要排水良好的土壤。

黑麦草：黑麦草是禾本科植物，蛋白质含量约15%，纤维含量较高，适合喂食猪、鸡等单胃动物。黑麦草生长速度快，春季产量高，耐寒性强，但夏季高温时容易枯萎。它的种植成本低，适应性强，适合广泛推广。