肉鸡和小土鸡哪个好?

肉鸡生长快，肉质嫩，适合快速烹饪；小土鸡生长慢，肉紧实，适合长时间炖煮，风味更足。

对比

肉鸡：45天就能长到3斤左右，饲料喂养，脂肪少，肉多皮薄。适合炒菜、炸鸡，烹饪时间短，10分钟就能熟。价格便宜，超市里20元就能买一只。

小土鸡：养足6个月才长2斤，吃谷物和虫子，皮下脂肪多，肉有嚼劲。适合炖汤，小火慢炖2小时，汤鲜味浓。价格贵，市场里要60元一只，但营养更丰富。