榴莲冷藏还是保鲜好?

榴莲冷藏保存更好，低温能减缓果肉变质，延长食用时间。

对比

榴莲冷藏：将榴莲果肉用保鲜盒密封，放入冰箱冷藏室可保存3到5天。低温环境抑制细菌繁殖，果肉保持湿润，口感接近新鲜。但冷藏会让气味变淡，甜度略有下降。

榴莲保鲜：常温下榴莲果肉暴露在空气中，2到3天就会氧化变黑，滋生异味。未开封的整个榴莲在阴凉处能放1天左右，果肉很快发酵，失去风味。这种方法适合即食，不适合长期保存。