脆枣是冷藏还是冷冻好?

脆枣冷藏保存更好，冷冻会让枣肉变硬，口感变差。

对比

冷藏：将脆枣用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏室，可保存7到10天。温度控制在0到5度之间，能保持枣肉脆嫩，水分流失少。每天吃上几颗，新鲜如初。

冷冻：把脆枣直接冷冻，枣肉会变得硬邦邦，解冻后软塌塌的，完全失去脆甜的口感。冷冻时间超过1个月，枣皮还会变黑，营养流失多，吃起来像嚼木头。