日本烧酒和日本清酒哪个好?

日本烧酒和日本清酒各有特色，选择取决于个人口味偏好。烧酒口感清爽，适合搭配清淡食物，价格亲民；清酒香气浓郁，适合搭配日料或单独品味，价格较高。烧酒酒精浓度较高，清酒则更柔和。

对比

日本烧酒：烧酒以芋类、米或麦为原料，蒸馏后制成，酒精浓度在25度左右。口感辛辣，带有独特的谷物香气，适合加冰或兑水饮用。价格实惠，一瓶约1000日元，适合日常聚会或搭配烤肉、海鲜等食物。烧酒种类繁多，如泡盛烧酒、本格烧酒等，不同产地风味各异。

日本清酒：清酒用大米酿造，酒精浓度15度左右，口感柔和，带有米香和果香。分为纯米酒、大吟酿等不同等级，价格较高，一瓶约2000日元以上。适合搭配寿司、刺身等精致料理，也可温热饮用。清酒讲究产地和酿造工艺，如獭祭、十四代等品牌备受推崇。