西瓜的头部和尾部哪个口感更佳?

西瓜的头部（靠近藤蔓的一端）口感更佳，这部分瓜肉更紧实、甜度高，籽少；尾部（远离藤蔓的一端）水分多但甜度稍低，瓜肉较松散。

对比

西瓜头部：靠近藤蔓的位置，糖分积累更充分，甜度更高，瓜肉质地更细腻，纤维少，吃起来更爽口。籽的数量也较少，食用时更方便。成熟度好的头部瓜皮较薄，果肉颜色鲜红。

西瓜尾部：远离藤蔓的一端，水分充足，瓜肉较松散，甜度略低于头部，有时会略带酸味。籽的数量较多，口感稍逊。瓜皮较厚，果肉颜色可能偏浅，适合榨汁或做冰沙。