菜板木头好还是竹板好?

木头菜板更适合日常切菜，竹板则更耐用抗菌。

对比

木头菜板：质地柔软，切菜时不伤刀，能保护刀具锋利。吸水性好，切肉时不易打滑。缺点是容易发霉，需要经常晾晒清洁，使用寿命约2-3年。价格便宜，适合家庭日常使用。

竹菜板：硬度高，不易开裂，抗菌性能强，适合切生食。表面光滑，清洁方便，不易残留细菌。但质地较硬，容易损伤刀刃，价格比木头贵一些，使用寿命可达5年以上。