商用冷藏柜直冷和风冷哪个好?

商用冷藏柜选择直冷或风冷，主要看使用场景。直冷柜保湿好、省电，适合存放蔬菜水果；风冷柜温度均匀、不用手动除霜，适合频繁开关的超市或便利店。

对比

直冷冷藏柜：直冷柜靠蒸发器直接制冷，柜内湿度高，蔬菜水果不容易脱水。结构简单，故障少，每月电费约50元。但制冷慢，温度不均匀，需要定期除霜，适合存放量大的果蔬店。

风冷冷藏柜：风冷柜用风扇吹冷气，每个角落温度都一样，不用除霜。开关柜门后温度恢复快，适合人流大的便利店。但价格贵1000元左右，蔬菜容易风干，电费每月多20元。