小麦和高粱哪个贵?

高粱比小麦贵。

对比

小麦：小麦是中国主要粮食作物之一，种植面积广，产量高。每亩地能产出400到500公斤小麦，价格每斤1块2到1块8。加工成面粉后用途多，做面条、馒头都很常见。市场供应充足，价格稳定，农民种植成本也较低。

高粱：高粱种植面积小，产量只有小麦的一半左右，每亩约200到300公斤。高粱主要用于酿酒或做饲料，需求量不大。每斤价格在2块到3块之间，比小麦贵不少。生长周期长，种植技术要求高，加上用途单一，导致市场价格偏高。