烤肉夹硅胶好还是不锈钢好?

烤肉夹用硅胶好，因为它柔软不伤肉，清洗方便，还能耐高温。不锈钢虽然耐用，但容易刮花烤盘，还可能留下金属味。

对比

硅胶烤肉夹：硅胶材质柔软，夹肉时不会破坏表面，烤出来的肉更完整。耐高温200度以上，直接放洗碗机清洗也行。颜色多样，夹肉时还能看清熟度。缺点是用久了容易老化变黏，价格比不锈钢贵一点。

不锈钢烤肉夹：不锈钢夹子坚固，能用很多年不坏。夹力强，适合厚肉或整块肉。价格便宜，随便摔都不坏。但夹肉时会留下印子，烤盘容易刮花，金属味可能影响食物口感。清洗时要小心别碰坏涂层。