螺蛳粉加空心菜好吃还是生菜好吃?

螺蛳粉加空心菜更好吃，空心菜爽脆的口感和螺蛳粉的酸辣味搭配得恰到好处，既解腻又提味。

对比

空心菜：空心菜茎秆粗壮，煮后依然保持脆嫩，能吸收汤汁的精华，咬下去有“咔嚓”的脆感，和螺蛳粉的酸辣形成鲜明对比。每根空心菜都裹满汤汁，吃起来特别过瘾，还能增加咀嚼的乐趣。

生菜：生菜叶片薄软，煮后容易变烂，口感软塌塌的，失去原本的清脆。吸汤能力不如空心菜，吃起来味道比较平淡，容易淹没在螺蛳粉浓郁的酸辣味里，整体感觉不够有层次。