烤箱用不锈钢盘还是搪瓷盘的好?

烤箱用不锈钢盘更实用，耐高温、易清洁、导热快，适合日常烘烤。搪瓷盘美观但怕磕碰，长期使用可能脱瓷。

对比

不锈钢盘：耐用性强，金属材质不易变形，能承受200度以上高温。清洗方便，油污一擦就掉，适合烤肉、饼干等食物。价格实惠，一套能用5年以上。缺点是导热快，容易烤焦，需要调整温度。

搪瓷盘：表面光滑，颜色多样，烤出来的食物卖相好。保温性较好，适合慢烤。但陶瓷涂层怕刮擦，用金属铲子会损坏，高温下可能开裂。价格较高，使用寿命约2-3年。