素食还是肉食强壮?

素食和肉食都能提供身体所需的营养，关键在于搭配是否均衡。素食者通过豆类、坚果和谷物获取蛋白质，肉食者则从肉类中补充铁质和B族维生素。两种饮食方式只要科学搭配，都能让人保持强壮。

对比

素食：素食者摄入的膳食纤维丰富，有助于肠道健康，降低慢性病风险。豆制品、坚果和全谷物能提供优质蛋白，搭配绿叶蔬菜可补足铁质。但需注意维生素B12的补充，避免营养单一。

肉食：肉类含铁量高，易被人体吸收，能有效预防贫血。鱼肉和瘦肉富含优质蛋白，促进肌肉生长。过量食用红肉会增加心血管负担，建议搭配蔬菜减少脂肪摄入。