榴莲放保鲜好还是冰冻好?

榴莲放保鲜和冰冻各有优势。保鲜能保持果肉的原有口感和香气，适合近期食用；冰冻则能延长保存时间，适合长期存放，但口感会变软，香气也会减弱。选择哪种方式取决于你的食用计划。

对比

保鲜：将榴莲用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏，可存放3到5天。果肉质地保持较好，味道新鲜，适合喜欢原汁原味的人。但保存时间短，超过期限容易变质。

冰冻：将榴莲肉冷冻，能保存1到2个月。适合分次食用，解冻后可直接当甜品。不过果肉会变硬，融化后质地较稀，甜味也会变淡，适合做冰沙或甜品。