芦丁鸡和鹌鹑哪个下的蛋营养高?

芦丁鸡的蛋营养更高，蛋白质含量比鹌鹑蛋多10%，维生素E高出20%，钙质高出15%。

对比

芦丁鸡蛋：芦丁鸡蛋个头小巧，蛋白质含量高，每100克含13克蛋白质，还富含维生素E和钙质。蛋壳薄，口感细腻，适合直接煮食或做沙拉。

鹌鹑蛋：鹌鹑蛋个头稍大，蛋白质含量稍低，每100克含12克蛋白质，维生素B族和铁质更丰富。蛋壳较硬，适合卤制或烤制，味道更浓郁。