动物奶油蛋糕放保鲜还是冷藏好?

动物奶油蛋糕建议放冷藏保存，低温能延缓奶油变质，保持口感。

对比

冷藏：将蛋糕放入冰箱冷藏层，温度控制在4度左右，可存放2-3天。低温能抑制细菌生长，奶油不易融化，但蛋糕体可能变干。

保鲜：用保鲜膜密封后放室温，适合短期存放，比如6小时内。温度较高时奶油容易塌软，且细菌繁殖快，超过8小时就可能变质。