麦芽糖放冷藏还是冷冻?

麦芽糖放冷藏保存即可，温度控制在4-6摄氏度最佳。冷藏能保持其柔软质地，避免结晶变硬。冷冻会导致麦芽糖过硬，难以取出使用，还可能影响口感。

对比

冷藏保存：麦芽糖在冰箱冷藏室存放时，质地会保持柔软，容易取用。开封后用密封罐装好，可存放2-3个月不变质。日常取食方便，无需提前解冻，适合家庭日常使用。

冷冻保存：冷冻会让麦芽糖变得坚硬如冰，每次使用前需要提前解冻，耗时较长。长期冷冻可能导致糖体出现裂痕，影响外观和口感。适合需要长期保存的情况，但实际使用体验较差。