火山石烤肠放冷冻还是冷藏?

火山石烤肠建议冷藏保存，这样能保持口感新鲜，3天内吃完最好。如果需要长期保存，可以冷冻，但解冻后口感会变差。

对比

冷藏保存：火山石烤肠放在冰箱冷藏室，温度控制在2-6度之间，能保持肉质紧实，风味不变。开封后用保鲜袋密封，避免串味，一般可以保存3天左右。适合短期食用，随时取出加热即可，方便快捷。

冷冻保存：将火山石烤肠放入冷冻室，温度低于零度，能保存1-3个月。但冷冻会让肉质变干，口感变柴，加热时容易出水。解冻后需要尽快食用，风味和新鲜度明显下降，适合长期储存但不推荐。