竹笋放冰箱冷藏还是冷冻好?

竹笋放冰箱冷藏保存3天左右，冷冻可保存3个月。短期吃选冷藏，长期存选冷冻。

对比

竹笋冷藏：适合3天内食用。竹笋去皮后用保鲜膜包好，放冰箱冷藏室。温度控制在4度左右，能保持脆嫩口感。每天检查一次，避免变质。冷藏竹笋适合炒菜或煮汤，不需要提前解冻，直接烹饪即可。

竹笋冷冻：适合长期保存。竹笋焯水后切片，分成小份用保鲜袋密封，放冷冻室。零下18度能保存3个月。冷冻竹笋解冻后质地会变软，适合炖煮或做馅料。每次取用一份，避免反复解冻影响口感。