切菜板用塑料还是木质好?

塑料切菜板轻便耐用，易清洗不易藏污，适合日常使用；木质切菜板手感好，不伤刀刃，但需注意防霉。选择哪种取决于个人需求和使用习惯。

对比

塑料切菜板：重量轻，移动方便，清洗时直接放水龙头下冲刷或进洗碗机，不易发霉。硬度高，切菜不易留刀痕，但用久了表面易划伤，可能滋生细菌。价格便宜，一套3-5个换着用更卫生。适合快节奏家庭，尤其是处理生肉海鲜时，用完直接扔消毒柜。

木质切菜板：材质天然，切菜声音小，不滑刀，刀刃磨损慢。表面有细微孔隙，能自动修复轻微划痕，但长时间泡水易开裂。需要定期涂食用油保养，防霉防裂。厚重稳固，切重物不打滑。适合追求手感的家庭，切水果蔬菜更得劲，用久了会形成包浆，越用越好看。