黄皮果是酸甜还是涩?

黄皮果的口感以酸甜为主，部分品种带轻微涩味，成熟度越高涩味越淡。

对比

未成熟黄皮果：果皮青绿，果肉硬实，酸味突出，涩味明显，吃后口腔发紧，需加糖或盐调味。

成熟黄皮果：果皮金黄，果肉软嫩，甜味盖过酸味，涩味几乎消失，可直接鲜食，汁水更足。