榴莲保鲜还是冷冻?

冷冻榴莲能保存更长时间，大约1-2个月不变质，但口感会变硬。冷藏榴莲只能放3-5天，能保持原味，但容易变质。

对比

冷冻榴莲：冷冻后榴莲的果肉会变硬，吃起来像冰淇淋，甜味更浓，但香味会变淡。适合一次吃不完的情况，可以分装冷冻，每次取出一部分吃。冷冻后的榴莲解冻后会有少量出水，口感不如新鲜。

冷藏榴莲：冷藏能保持榴莲的软糯口感和浓郁香味，适合2-3天内吃完的情况。温度低但不会结冰，果肉不会变硬，但放久了容易发霉或变酸，需要每天检查。冷藏更适合喜欢原汁原味的人。