小龙虾保鲜冷冻还是冷藏?

小龙虾更适合冷冻保鲜，冷藏只能保存1-2天，冷冻能保存3个月以上，保持肉质鲜嫩。

对比

冷冻：将小龙虾清洗干净后，直接放入冰箱冷冻室，温度控制在零下18度以下。这样能锁住水分和营养，避免细菌滋生，吃的时候解冻即可，口感接近新鲜。

冷藏：把小龙虾用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏室，温度保持在4度左右。这种方法只能短期存放，超过2天容易变质，肉质会变松散，味道也会变差。