鸡蛋红壳和白壳哪个好?

鸡蛋红壳和白壳没有本质区别，营养价值、口感和安全性基本相同。颜色由母鸡品种决定，与品质无关。选择时更应关注新鲜度和储存条件。

对比

红壳鸡蛋：很多人觉得红壳鸡蛋更有营养，其实这是误解。红壳蛋的蛋壳稍厚，但蛋白质、脂肪含量和白壳蛋一样。市场上红壳蛋价格往往高一些，主要因为消费者偏好，并非品质差异。

白壳鸡蛋：白壳蛋来自白羽鸡，产蛋效率高，成本较低。蛋壳较薄，但蛋壳颜色不影响内部品质。白壳蛋价格实惠，适合日常食用，营养成分完全能满足人体需求。