绍兴黄酒和女儿红哪个好?

绍兴黄酒和女儿红没有绝对的优劣，女儿红其实是绍兴黄酒的一种，因传统女儿出生时埋藏而得名。两者工艺相同，但女儿红多为陈年佳酿，口感更醇厚，适合收藏或送礼；普通绍兴黄酒则更日常，适合烹饪或直接饮用。选择取决于用途和预算。

对比

绍兴黄酒：作为绍兴黄酒的典型代表，它采用传统工艺酿造，酒体清澈，带有米香和淡淡花果味，价格亲民，适合日常饮用或烹饪调味。酒精度适中，约15度，入口柔和，适合搭配海鲜或红烧菜肴，是家庭餐桌常见的选择。

女儿红：女儿红是绍兴黄酒的精品，需陈酿10年以上，酒体呈琥珀色，香气浓郁，口感醇厚绵长，带有焦糖和坚果的复合风味。它多用于重要场合或礼品赠送，收藏价值高，价格也较贵，适合慢慢品味或作为传家宝珍藏。