藏香猪和巴马香猪哪个品质好?

藏香猪和巴马香猪都是优质猪种，但藏香猪因生长环境更纯净，肉质更紧实，脂肪含量更低，整体品质略胜一筹。巴马香猪则适合喜欢肥瘦相间口感的人群。

对比

藏香猪：生长在海拔3000米以上的高原，食物以天然牧草和虫草为主，运动量大，肉质瘦而不柴，瘦肉率高达80，脂肪分布均匀，带有淡淡草本清香，适合注重健康和原生态口感的人。

巴马香猪：产自广西巴马的喀斯特地貌区，以当地特有的青饲料和山泉为食，肉质细嫩多汁，肥瘦比例接近6:4，皮薄骨细，烹饪后香气浓郁，更适合偏爱传统风味和肥瘦搭配的食客。